Een lekkere Johnnycake!
Op Sint Maarten eten de mensen veel johnnycake en kippenpootjes. Het zijn twee typische dingen van Sint Maarten. Johnnycake kan je zonder iets erop eten of lekker met beleg.
De mensen denken dat Johnnycake vroeger “journey”cake werd genoemd. “Journey” is het Engelse woord voor reis. De mensen denken dat het ‘journey’cake genoemd werd omdat het gemaakt werd om mee op reis te nemen. Wanneer de mensen bijvoorbeeld helemaal naar de franse kant moesten lopen, om daar meerdere dagen te werken, dan brachten ze johnnycake mee om te eten. Dat bleef lang goed in hun tas.
4162